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绝香小吃技术培训自成立以来，凭借自己专业的技术，独到的经营理念，不断的开发，学习和创新，结合传统小吃的工艺上，成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺，向广大学员朋友传授，助力学员朋友在小吃创业的路上一帆风顺。小吃行业要想站稳脚跟，技术是关键，我们师傅具有17年的餐饮经验，一对一，手把手的向指导学员，确保每一位学员都能学习到最真最过硬的小吃技术。
灌汤包在江西又称为小笼汤包，小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
绝香培训内容
一:面粉的选择和采购;
二:面团的做法，擀皮，馅料的制作;
三:汤汁的制作，褶皱的手法与包法;
四:肉馅的配方和制作方法；
五：皮冻的做法和配方；
六：灌汤包的蒸法和火候掌控．
南昌绝香承诺
一：学员可以先实地考察，参观现场；
二：可先品尝试吃，好吃满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）
三：绝香明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）
四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止；
五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；
六：确保传授正宗秘制小吃配方；
七：确保长期对学员的技术升级免费上课培训；
八：对每一个学员，均免费赠送豆浆，奶茶，茶叶蛋技术配方；
九：南昌绝香小吃培训QQ咨询：2964315656 联系电话：0791-85278082
