瓦罐煨粥培训
瓦罐煨粥技术是在江西民间瓦罐煨汤的基础上延伸而成的，它兼具有广东砂锅粥的风味和瓦罐煨汤“煨”工艺的特点，具体很强的特色小吃。瓦罐煨粥米香粥浓，产品款式繁多，适合各种人群食用，皮蛋粥，香菇粥，腊肠粥，海鲜粥等，营养丰富，滋补养生。
瓦罐煨粥培训内容
一：制作瓦罐粥设备的认识及使用；
二：制作瓦罐粥大米的选择及搭配；
三：大米的初处理；
四：瓦罐煨粥的前期做法；
五：瓦罐煨粥的配方；
六：各种瓦罐煨粥的花式做法；
七：瓦罐煨粥的保温方法及保存技巧；
瓦罐煨粥是一种新型的使用瓦罐制作的小吃技术，特色性强，风味独特，营养丰富，适合特色餐饮店使用。而且品种多，能适应各地对于味型及爱好的迎合，常见的瓦罐煨粥品种有：糯米绿豆粥，芝麻粥，鸡蛋火腿粥，皮蛋瘦肉粥，海鲜粥，香菇肉片粥，三鲜粥，杂粮粥，芝麻花生粥，八宝粥等。
联系电话：0791-85278082
授课机构：江西绝香绝味小吃技术培训
上课地点：江西南昌市二七南路