合肥金凌美食老师教大家薏米红豆粥的制作。
薏米的营养价值：1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
红豆的营养价值：1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
材料：
薏米半碗，红豆适量，红枣适量，冰糖适量。
薏米红豆粥的制作：
1、准备好所有的材料；
2、薏米红豆提前一晚上泡发；
3、倒入高压锅，放入适量水，放入红枣；
4、盖上盖子，大火压上气，中火压二十五分钟，关火；
5、待减压阀落下，放入冰糖，开火煮至冰糖溶化，即可开吃了。
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