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武汉佳肴汇

咨询老师:周老师
机构简称:武汉佳肴汇
机构规模:200-500人
会员级别:VIP会员
 人气度:224979

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武汉佳肴汇冰淇淋冷饮系列技术培训

发布日期:2017.06.06  来源:人人培训网  作者:网络  浏览次数:2384

        武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师,营养师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

课程内容详情

冰淇淋培训班









冰 
淇 
淋 
系 
冰淇淋 
基础认识
中、西方国家冰淇淋的区别★软冰淇淋制作原理★软冰淇淋机器使用及维护保养★制作软冰淇淋的器具及使用★意大利冰淇淋制作★软冰淇淋成本与售价高低的调控等
冰淇淋甜筒 
甜筒制作方法★甜筒手法技巧★制作★双色缠绵甜筒★手工脆皮甜筒★五彩脆筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠萝甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒★32厘米甜筒★烧卖软冰碟★巧克力脆筒★等
中、意 
式冰淇淋
特色原味冰淇淋★花卉冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黄瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★台湾奶茶冰淇淋★情侣冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆浆低脂冰淇淋★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋补冰淇淋★意式鲜榨冰淇淋★意式五谷杂粮冰淇淋等
冰淇淋圣代 
圣代制作方法★果味炫酷圣代★鲜果圣代★草莓圣代★凤梨圣代★情人果圣代★芒果圣代★巧克力圣代★果冻冰淇淋圣代★双色果冻圣代★双拼果味圣代★双色缠绵圣代★沙冰冰淇淋圣代★果汁漂浮圣代★彩虹漂浮圣代等
旋风暴风雪 
抹茶暴风雪★巧克力暴风雪★芒果杏仁暴风雪★QQ葡萄暴风雪★花生旋风奥里奥★杏仁奥里奥★腰果旋风暴风雪★核桃旋风暴风雪★花式暴风雪等
中、意式
硬冰淇淋
意大利硬冰淇淋制作方法★硬制冰淇淋机的工作原理★硬冰淇淋机器使用及维护保养★硬冰淇淋附加设备认识使用★硬冰淇淋成本高低的调控★硬冰淇淋半成品造型★硬冰淇淋半成品储存条件★冰淇淋打球技巧★意大利冰淇淋与中式冰淇淋区别等
中、意
花式冰淇淋
意式卡布奇洛冰淇淋★意式提拉米苏冰淇淋★原味意式冰淇淋★意式鲜果★意式优格★意式雪芭★跳舞冰淇淋★冰峰之恋★心心相印★鸟巢之恋★魅力巴菲★天使之吻★蓝色妖姬★意式榛子★异度空间★加勒比海盗船★魔幻组合★幸福时光★果汁漂浮★单身贵族★亲密爱人★三足鼎立★浓情香蕉船★南极雪人★冰淇淋拼盘★意式五谷杂粮冰淇淋
大地飞雪 
情人果飞雪★芒果飞雪★凤梨飞雪★草莓飞雪★柳橙飞雪★哈密瓜飞雪★青苹果飞雪★南极葡萄★热带荔枝★QQ水蜜桃★鲜果飞雪等
新潮冰淇淋 冰淇淋火锅★烧烤冰淇淋★油炸冰淇淋★火焰冰淇淋★串烧冰淇淋★台湾板烧冰淇淋★冰淇淋汉堡★冰淇淋草帽等
哈根达斯 
冰淇淋
麦机的运用操作★自制美味甜筒★自制彩色甜筒★烧麦花篮制作★彩色花式烧麦花篮制作★冰淇淋烧麦制作★花式冰淇淋烧麦制作★巧克力花篮制作★五彩烧卖等



清凉沙冰 果味沙冰(青苹果★哈密瓜★草莓★西瓜……三十多种)鲜榨水果沙冰★彩虹沙冰★情人果沙冰★牛郎织女沙冰★粉红佳人★翡翠鸡尾酒沙冰★芒果洛神沙冰★★咖啡巧酥★情迷椰奶★咖啡沙冰★抹茶拿铁沙冰★等
创意刨冰 冰峰之恋雪花冰★草莓雪花冰★芒果雪花冰★珍珠雪花冰★凤梨黄桃雪花冰★香蕉草莓雪花冰★果冻雪花冰★鲜果雪花冰★西瓜美人雪花冰★冰峰之恋雪花冰等
绵绵冰 
青苹果绵绵冰★哈密瓜绵绵冰冰★草莓绵绵冰★芒果绵绵冰★蓝莓绵绵冰★红豆绵绵冰★木瓜绵绵冰★★鲜果绵绵冰★等
飞雪冰蝶 五彩豆飞雪冰碟★鲜果飞雪冰碟★草莓飞雪冰碟★凤梨飞雪冰碟★情人飞雪冰碟★椰果★芒果什锦飞雪冰碟★等
泡泡冰 果味雪泡(桑葚★百香果★香槟葡萄★情人果……二十多种)★咖啡雪泡★翡翠雪泡★ 苏格兰雪泡★梦露雪泡★粉红泡泡★草莓多多★柳橙多多





鲜香奶昔 果味奶昔(情人果、芒果、草莓、木瓜、火龙果……)★鲜榨香蕉奶昔★水果牛奶乳★粉红回忆★牛奶香草奶昔★薄荷奶昔★抹茶奶昔等
果果爽 冰爽柠檬★百香果果爽★西瓜爽★凤梨爽★草莓爽★荔枝果爽★冰爽葡萄★青苹果果爽★水蜜桃果爽★哈密瓜果爽等十多种果汁的调制
果滋味 绿野仙踪★青梅幽香★浪漫满屋★碰碰爽★丹麦果爽★水蜜桃果爽★芒果哈密瓜果爽★香橙薄荷爽★西瓜果爽★青苹果爽等
爆炸果汁 爆炸黑加仑汁★热带风情★爆炸哈密瓜★冰拧茶★爆炸葡萄汁★柳橙多多★冰爽水蜜桃★凤梨多多★芒果多多★柠檬水★丹麦果汁★冰爽草莓★红色恋人等
鲜柠檬酷饮 冰爽柠梅★柠檬水晶薄荷密★柠檬鲜红★柠檬芦荟C多★柠檬利宾纳等



优惠酬宾 加学:港式甜品、炸鸡汉堡、台湾鸡排、手抓饼、烧烤等项目,总价打八--九折、另送一项;也可学二送二、学三送三。



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